Před zahájením činnosti v provozovně vyplývající ze živnostenského zákona (co musím připravit a udělat před otevřením)

• živnostenské oprávnění pro živnost volnou „Výroba, obchod a služby neuvedené v přílohách 1 až 3 živnostenského zákona“, obor činnosti „Velkoobchod a maloobchod“, živnost řemeslnou „Hostinská činnost“ a koncesovanou živnost „Prodej kvasného lihu a lihovin“
• oznámit živnostenskému úřadu zahájení provozování živností v provozovně
• ustanovit osobu odpovědnou za činnost provozovny
• označit provozovnu trvale a zvenčí viditelně:
  • Obchodní firmou nebo názvem nebo jménem a příjmením podnikatele
  • Identifikačním číslem osoby (IČO)
  • Jménem a příjmením osoby odpovědné za činnost provozovny
  • Provozní dobou
• zajistit, způsobilost provozovny, tj. mít provozovnu způsobilou pro tuto činnost (účel vymezený zejména v kolaudačním rozhodnutí a ve stavebním povolení) – informace můžete získat na místně příslušném stavebním úřadě
• zajistit, aby provozovna splňovala hygienické normy – dozor provádí příslušné hygienické stanice v Praze, můžete obrátit na Hygienickou stanici hlavního města Prahy
• zajistit, aby provozovna splňovala podmínky protipožární bezpečnosti pro informace, nebo žádost o vyjádření hasičů se v Praze můžete obrátit na HZS hlavního města Prahy
• mít zajištěn jako původce živnostenského odpadu jeho likvidaci z provozovny – informace můžete získat na místně příslušném odboru životního prostředí
• další povinnosti vyplývající z povahy činnosti v provozovně, kde je např. dozorovým orgánem Státní zemědělská a potravinářská inspekce

Od zahájení činnosti v provozovně vyplývající ze živnostenského zákona (co musím plnit při otevření a v provozu)

• zajistit, aby byla v provozovně osoba splňující podmínky znalosti českého nebo slovenského jazyka
• všichni zaměstnanci musí splňovat způsobilost pro výkon povolání stanovenou v předpisech upravujících ochranu veřejného zdraví = zdravotní průkaz
• v místě prodeje alkoholických nápojů a tabákových výrobků umístit text zákazu prodeje tohoto zboží osobám mladším 18 let, text zákazu prodeje musí být pořízen v českém jazyce černými tiskacími písmeny na bílém podkladě o velikosti písmen nejméně 2 cm
• alkoholické nápoje o objemu alkoholu nad 15 % prodávat vždy ve spotřebitelském balení označeném kontrolní páskou (kolkem), na jednom pokladním místě může být pouze jedna otevřená lahev od druhu, další informace lze získat na webových stránkách Celní správy
• vydat na žádost zákazníka doklad o prodeji zboží a poskytnutí služby (např. paragon)
• na dokladu musí být uvedeno:
  • Obchodní firma, popř. název nebo jméno a příjmení podnikatele
  • Identifikační číslo osoby
  • Datum prodeje zboží nebo poskytnuté služby
  • Druh zboží nebo služby
  • Cena